ZERO WASTE COOKING

Lecker... Orangen! Wusstet ihr, dass man das ganze Jahr über unbehandelte Orangen direkt vom Erzeuger in Europa bestellen kann? Wir...

Die meisten Rezepte rund um den Blumenkohl konzentrieren sich auf die Blumenkohlröschen. Die Blätter dienen meist nur als Schutz des...

Die Blätter des Kohlrabis - die kleinen Kraftwerke. Viel zu oft landen sie im Biomüll, dabei können sie so viel mehr; z.B. die Blätter...

In Deutschland werden jährlich 18 Millionen Tonnen Lebensmittel vernichtet, das ist ein Drittel der Produktion. Während jeden Abend viele...